Merhaba Hamburger Avcıları!
Umarım yeni yılınız iyi geçiyordur ve tabii ki bu iyi geçen yeni yılınızda bir kaç güzel hamburger yemişsinizdir. Blogumuzun ilk açıldığı günden beri birçok restoranı gezdik, hamburgeler yedik sizin için değerlendirdik, beğendiklerimizi, beğenmediklerimizi herşeyi sizinle paylaştık. Dürüst olmak gerekirse çok yorulmadık fakat çok eğlendik. Zaman zaman size ilginç bilgiler bulduk, hamburgerle ilgili güncel olayları paylaştık ve bununla kalmadık tüm bu deneyimlerimizden öğrendiğimiz bilgilerle kendi hamburgerimizi yapmaya çalıştık, bunu da video ya çekip sizinle paylaştık. Biz yaptığımız paylaştığımız tüm postlar da çok eğlendik ve hep sizin de eğleniceğinizi düşünerek motive olduk. Sizin de beğenileriniz, yorumlarınız ve güzel tepkilerinizle belkide tüm bu yaptıklarımızın karşılığını almış olduk. Bu blogumuzu dizayn ederken bize hep yardımcı olan Müge Mengü Hale’ a çok teşekkür ederiz. Fazla tecrübeyle başlamadığımız bu serüvende bize bilgileriyle çok yardımcı oldu. Hamburger avcıları olarak kah güldük, kah doyduk, kah daha da çok doyduk ama hep güzel anılar yaşadık. Bizi takip ederek, gösterdiğiniz ilgiyle hep daha güzel şeyler yapmaya çalıştık. Umarım, bundan sonra da hayatınızda hep çok güzel hamburgerler yer ve en az onlar kadar güzel günler geçirirsiniz. Bizi bu serüvende yalnız bırakmadığınız için çok teşekkür ederiz. Hoşçakalın..
0 Comments
Merhaba Hamburger Avcıları!! Bugün yine ilginç bir konu ve bilgiyle karşınızdayız. Tabii ki ana konumuz yine hamburger fakat kafamızdaki soruları aydınlatmak adına farklı bir yönden bakacağız. Biz merak ettik ve çok ilginç olan bir konuyu araştırdık, nasıl bulundu bu hamburger? Şanslıyız ki bu sorunun bir cevabı var ve biz araştırmacı hamburger avcıları olarak bu sorusunun yanıtını bulduk. Eminiz siz de okudukça merak etmeye başladınız, sizi çok merak ettirmeden anlatmaya başlıyoruz. Önce küçük bir yanılgıyla başlamak istiyoruz. 'Ham' kelimesinin İngilizce'deki anlamı domuzun but kısmından alınan ve tuz, şeker ve baharatla saklandıktan sonra yenilen et anlamına gelmektedir. Bu bilgiler ışığında hamburger domuz etinden yapıldığı için bu adı almıştır diyebilir miyiz? Kesinlikle hayır! Hamburgerin tarihi çook uzaklara, fakat bize yakın yerlere dayanıyor. Orta Asya'ya Tatar diye bilinen Türk toplumlarında savaşçı Tatar atlıları çiğ et yiyorlardı. Bu sebeple seferi yapan kişiler atların eğerlerine eti sıkıştırıyormuş, atın hareketiyle sıkışan ve ısınan et az da olsa pişmeyi başarıyor. Sonuç olarak tabu etin daha rahat çiğnendiğini farkeden Tatar Türkleri zamanla bu ete tuz, biber ve soğan da eklediler ve bugünkü bilinen 'Tatar Bifteği' ortaya çıktı. Hikayenin başlangıcı böyle fakat hayatımıza girişi Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, Orta Asya'da 19. yüzyılın ortalarında az önce anlattığım Tatar Bifteği'ni görür ve Almanya'ya getirerek Hamburg Bifteği olarak sunar. Evet o dönemde iletişim ve haberleşme az olduğu için Tatar Bifteği olduğunu kimse anlayamaz. Daha sonraları bir aşçı bu eti pişirir ve servis eder ona 'Hamburg'a ait' anlamında hamburger adını verir. Hamburger Almanya' dan da uzaklara göç eder. Yine aynı tatihlerde bir fizikçi ve aynı zamanda yemek geliştirme uzmanı olan Dr. J. H. Salisbury hamburgeri İngiltere'ye getirir. Salisbury sağlıklı bir yaşam için günde üç kere, önceden sıcak su ile yıkanmış biftek yenilmesi gerektiğine inanıyordu. Bu şekilde hazırlanan hamburgere İngiltere'de 'Salisbury Bifteği' adı verildi. Diğer bir yayılımı ise, 19. yüzyılın sonlarında Alman göçmenleri ile Amerika'ya gitti. Hamburger etinden yapılan köftelerin ismi burada hamburger olarak yerleşti. 1932 yılında Amerikalı John T. Gregore tarafından patenti alınmıştır ve bugünlere kadar geldi bizlere ulaştı. Eveett! Afiyetle yediğimiz hamburger, çok uzun yıllar önce farklı farklı yerlerde keşfedildi ve geliştirildi böylece hayatımıza girmiş oldu ee bize de bu hamburgerleri yemek düşüyor galiba biz de bunu gayet iyi başarıyoruz.
Yeni bilgiler ve daha güzel hamburgerler keşfetmek için bizi takip etmeye devam edin Hamburger Avcıları hoşçakalın.. Merhaba hamburger Avcıları! Bugün her zaman yaptığımızdan farklı bir şey yapmak istedik ve sizlerin fikirlerini almaya karar verdik. Sizler bunca zamandır bizleri dinlediniz, şimdi de bizler için sizi dinleme zamanı! Kimi hamburgerini çok pişmiş seviyor, kimi az pişmiş; kimi çok soslu seviyor, kimi ise daha sade. Biz de bu yüzden sizin farklı farklı görüşlerinizi almak ve zevklerinizi anlamak istiyoruz. Sonucları da en yakın zamanda sizlerle paylaşacağız. O zaman haydi görelim hamburger avcıları, hamburgerlerini nasıl seviyor! HamburgerİZİ NASıl Sevİyorsunuz?Merhaba Hamburger Avcıları!! Yeni yılın ilk gününde sizi blogumuzun ilk açıldığı gün söz verdiğimiz kendi hamburgerimizi hazırladığımız videoyla selamlıyoruz. Bu hamburger macerasında sizle beraber biz de birçok şey öğrendik ve öğrendikçe de hep kendi hamburgerimizi yapmak istedik. Vakit geldi çattı, şimdi ise tüm bu öğrendiğimiz bilgileri kullanarak kendi hamburgerimizi yapmaya çalıştık. Bu videomuzda sadece hamburgerin yapım aşamasını değil, alışveriş anlarını ve yaşadığımız eğlenceli anlarıda da sizinle paylaşmak istedik. İyi bir hamburger yapmanın detaylarını sizinle “ Evde Hamburger Yapmak İsteyenlere Hamburgerin Püf Noktaları” postumuzda paylaşmıştık. Bu püf noktalarını da elimizden geldiğince videomuzda kullandık, sonucunda ortaya çıkan hamburgerimizi bir de arkadaşımıza tattırıp yorumlarını aldık. Biz hamburgerimizi ve bu videoyu hazırlarken hem çok eğlendik hem de çok acıktık, çünkü hamburgerimiz gercekten çok lezzetli oldu! Umarız sizi de acıktırırız ve kendi hamburgerinizi yaparken bizim püf noktalaramızdan faydalanıp daha da lezzetli hamburgerler yapmanızı sağlarız. Hem eğlenceli hem de hamburger avcılarının bir gününü anlayabileceğiniz videomuz aşağıda bulunuyor. Video sonrasında detaylarını ve ürünleri paylaştığımız yazımızı okumadan gitmeyin. Şimdi sizi videomuzla başbaşa bırakıyoruz, İyi seyirler Hamburger Avcıları! Evet Hamburger Avcıları! Umarım videomuzu beğenmişsinizdir, Videomuzda bahsedemediğimiz detayları ve ürün bilgilerini sizinle burada paylaşacağız.
Öncelikle ürünlerle başlamak istiyoruz çünkü hangi ürünleri kullandığımızı bilirseniz daha anlaşılır olacaktır. Alışverişimizi 100.YIL ÇİĞDEM MAHALLESİ MM MİGROS’ta yaptık. Etimiz: Dananın döş etinden çektirdik ve biraz yağlı kıyma tercih ettik. Toplam 3 hamburger yaptık ve hepsine eşit (150 gr) lik 2’ şer et koyduk. 1kg kıyma aldık ve kullandık fiyatı = 55 TL. Malzemeler: La Vache Qui Rit Cheddar Peyniri (200gr) = 9.55 TL Domates Marul Kühne Az Tuzlu Kornişon Turşu Fiyat = 7.95 TL Uno Premium Büyük Susamlı Hamburger Ekmeği = 6.25 TL Kullandığımız ve tercih ettiğimiz ürünler bunlar, siz de bu maceraya katıldığınızdan beri eminiz bir sürü yeni ürün bulmuşsunuzdur, eğer siz de kendi kullandığınız ve çok beğendiğiniz ürünler varsa bizimle paylaşın. Eveeet! Hazırsanız video da dikkat ettiğimiz ve hamburgerimizi güzelleştiren siz Hamburger Avcılarının işine yarayacak nacizane birkaç önerimiz var... Daha detaylı bir anlatım isterseniz de sizinle “ Evde Hamburger Yapmak İsteyenlere Hamburgerin Püf Noktaları” yazımızı okuyabilirsiniz.. Hamburgerimizi yaparken duble köfte ile yaptık emin olun böyle çok daha doyurucu oluyor ve etimizin lezzetine güvendiğimiz için biraz da oburluk yapıp bol bol yemek istedik. Köftemizi 5-6 dk civarı pişirdik, ancak siz kendi damak tadınıza ve kullandığınız tavaya göre bu süreyi değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda videomuzda görebildiğiniz gibi cheddar peynirlerini de duble kullandık. Biz cheddar peynirini hamburgere çok yakıştırıyoruz ve döküm tavamızın üstüne kapadığımız kapak sayesinde cheddar peynirini hem köftenin ısısıyla hem de adeta bir sos gibi erittik ve herhangi başka bir sosa gerek kalmadan aradığımız lezzete ulaştık. Buradaki önemli nokta ise, cheddar peynirini köftenin pişmesine yakın bir zamanda eklemek. Hamburger ekmeğimizi de etin yağının tadını alması için döküm tavamızda çok az kızarttık, yumuşak bir hamburger ekmeği seçtiğimiz için fazla ıslanmamasına dikkat ettik, aksi takdirde ekmek çabucak dağılabilir. Hamburger avcıları ekmekle ilgili bir uyarımız daha var, aman diyim!! ekmekleri yakmayın. Tava çok sıcak olacağı için 15-20 sn içinde ekmekleriniz istediğinizden fazla kızarabilir. Geldik veda vaktine, hem yazımızı okuduğunuz hem de videomuzu izlediğiniz için teşekkürler, umarım memnun kalmışsınızdır… Mutlu, bol hamburgerli ve az diyetli yıllar diliyoruz sizlere, yeni yıl da her şey Hamburger Avcılarının istediği gibi olsunn.. Yapacağımız yeni işler için bizi takipte kalın. Merhaba Hamburger Avcıları! Bu güne kadar farklı hamburger duraklarını gezip, bu duraklar hakkındaki düşüncelerimizi sizlere aktardık. Ancak bugün biraz daha farklı bir postla karşınızdayız. Bir hamburger avcısı için hamburger hayatın olmazsa olmazlarından biridir. Eğer "gerçek" bir hamburger avcısıysanız dışarda yediğimiz hamburgerler bile yeterli olmayabiliyor. Bu nedenle bugün evde hamburger yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşacağız. Haydi bu maceraya siz de katılın! Hamburger İÇİn Döş Etİ ŞartNefis bir hamburger yapmak için ilk dikkat etmemiz gereken şey hamburgerimizin köftesi olmalı. Aman sakın normal köftelerle karıştırmayın! Biz, ev yapımı hamburgerimizde dananın döş etinden yapılan ve yağ oranı yaklaşık %20 olan köfteler kullanmalıyız. Ayrıca köfte yağla zırhtan geçirilmeli, bunu evde yapmanız biraz riskli olacağından eti aldığınız yerden rica etmenizi tavsiye ederiz. Köftenİze Nazİk davranın, Köfte ekmekten Büyük olsunKöfte harcını hazırlarken ızgara köftenin aksine soğan, sarımsak ve baharatları biraz daha fazla koymaya özen gösterin. Ancak bu harcı çok fazla yoğurmayın, yani köfte harcınıza karşı nazik olun! Tabi ki yoğurma işleminden sonra buzdolabında köftenizi dinlendirmeyi unutmayın. Çünkü kıymanın dinlenmeye ihtiyacı var, aksi takdirde köfteniz tavada dağılır ve emekleriniz boşa gider. Unutmamamız gereken bir nokta da köftelerimizin boyutu. Eğer doya doya köftenin lezzetini almak istiyorsanız hamburger köfteniz ekmeğinizden büyük olsun. Yoksa ekmek arası köfte yersiniz. Daha İYİ PİŞmesİ İÇİn Köftede Çukurlar ve Delİkler AÇınKöftenizi tavaya attıktan sonra unutmamanız gereken noktalardan biri köftenizin pişme kalitesi. Köftenizi çok, az veya orta pişmiş seviyor olabilirsiniz. Ama her şekilde köftemizin kaliteli ve eşit şekilde pişmesi çok önemli. Bunu sağlamak için köftenizin üzerinde çukurlar ve delikler açın. Bu çukurlar köfte pişince zaten ortadan kaybolacak. Size de her noktası eşit şekilde pişmiş köftenizin tadını çıkarmak kalacak. Ekmeklerİnİzİ ÖNCEden ısıtınBir hamburgeri iyi ya da kötü yapan sadece eti değil, aynı zamanda ekmeği. Şimdiye kadar yediğiniz hamburgerleri düşünün, mantıklı geliyor değil mi? Şimdi gelelim bunun önüne nasıl geçeceğimize. Hamburger ekmeğini önceden fırında ısıtmak oldukça önemli. Ama yakmamak daha önemli. Ekmekleriniz her şartta yumuşak olmalı. Hamburger yiyoruz, tost değil. Cheddar peynİrİ köftenİn ısısıyla erİmelİKöftelerimiz pişmeye yaklaşırken, köfteye en çok yakışan malzememiz cheddar peynirini alıyor ve köftemizin üzerine yerleştiriyoruz. Bu sayede cheddar peyniri ve köftenin lezzetleri bir birlerini etkiliyor ve cheddar peynirimiz tam da kıvamında erimiş oluyor. Soslar lezzet katmak İÇİndİr, lezzetİ bozmak İÇİN değİlHamburgerimiz neredeyse hazır. Şimdi sıra geldi sosları eklemeye. Tabi ki sos tercihi herkesin damak tadına göre değişebilir ancak hiç bir şeyden çok fazla koymamak gerekli. Çok sevdiğiniz bir sos olsa bile miktarını abartmayın çünkü bu sadece hamburgerinizin lezzetini bastırmaya yarayacaktır. ekmekler Kuru Olmasın ama Çok da Islak olmasınIslak hamburger yapmak istiyorsanız onu başka bir güne saklayalım ama ev yapımı normal hamburgerlerde hazırladığınız sosların yoğunluğu hem köftenin lezzeti hem de ekmeğin şekli için çok önemli. Bizim önerimiz ve ideal olan sosu köftenin büyüklüğünde dökmeniz. Böylelikle sosun tadı köftenin lezzetini bastırmayacak hem de ıslaklığın tüm ekmeğe bulaşmasının önüne geçilebilecek.
Merhaba Hamburger Avcıları! Bugün arabamıza atlayıp daha önce hiç tatmadığımız lezzetleri keşfetmek için bir yolculuğa çıktık. Şansımıza yolculuğumuz çok kısa sürdü ve evlerimize yalnızca 5 dakika mesafede olan bir ev yapımı hamburgerci keşfettik. Çayyolu’nun en işlek restoran ve kafelerinin yer aldığı Dora Park’ta gözlerimiz Burger Break’in tabelasını görünce hemen arabamızı bir kenara çektik ve heyecanla bu hamburgercinin kapısına dayandık.Lezzetli ev yapımı hamburger yapmanın püf noktalarını bizle paylaşan Sivrihisarlı Şenol Usta’nın ellerinden tadı damağımızda kalan bu hamburgerlerin yapım aşamasını sizler için detaylıca inceledik. Pişirme tekniklerinden, kullanılan fırına, etin hazırlanışından, kullanılan malzemelere kadar hamburger zincirlerindeki deneyimlerinizin çok üstünde olacağına inandığımız bu ev yapımı hamburger dükkanını keşfettiğimiz için çok mutluyuz. Hamburgerimiz hazırlanışından yediğimiz ana kadar her saniyesinden keyif aldığımız ve beklentilerimizi tamamen karşılayan bir deneyim oldu. Tabii ki Şenol Ustamızın keyifli sohbeti de bu deneyimimiz ekstra keyifli hale getirdi. Siz hamburger avcılarıyla bu deneyimimizi paylaşmak için sabırsızlanıyoruz. Şimdiden uyaralım, fotoğraflara uzun sure bakmak karnınızın guruldamasına ve en kısa sürede kendinizi Burger Break’te Şenol Usta’nın açık mutfağında siparişinizi beklerken bulmanıza neden olabilir! Resimlerle karnınızı acıktırdığımızı biliyoruz, karnınızı harika bir ev yapımı burgerle doyurmanız için gerekli tüm bilgileri aşağıda bulabilirsiniz. Yeni bilgiler ve karnınızı doyurabileceğiniz ev yapımı hamburgerciler için bizi takip etmeye devam edin.
Görüşmek üzere Hamburger Avcıları! Emojilerin kullanımının artmasıyla, emoji çeşitleri de fazlasıyla arttı. Her türden her cinsten emoji bulmayı başardığımız iletişim cihazlarımızda, duygularımızı ifade etmenin bir yolu da emojiler oldu. Rahatlıkla söyleyebiliriz ki artık emojiler hayatımızın bir parçası, birşeyler içmeye gideceğinizde içki emojisi (🍹) , sevgilinize aşk mesajları atarken kalp emojisi (❤️) , sizi kızdırdıklarında kızgın surat (😡) ve arkadaşlarınızı hamburger yemeğe davet ederken hamburger (🍔) emojisi. Her işletim sisteminin farklı emoji tarzları var, çeşitlilik belki aynı fakat tarzları kesinlikle farklı olabiliyor. Tahmin edersiniz ki bu da tartışmaları beraberinde getiriyor. "Nedir bu hamburger emoji savaşları?" dediğinizi duyar gibiyiz. Bu sebeple de bu postumuzda sizin için hamburger emoji savaşını anlatıp bir hamburger avcısının hayalindeki hamburger emojisi nasıl olur bunu anlatacağız. Eveet! Herhalde ilk sorulması gereken soru: Nerden çıktı bu hamburger emoji savaşı? Başlarda da belirttiğimiz gibi her işletim sistemi emojilerini farklı tarzda yapıyor. Biz hamburger avcıları olarak hamburger emojisiyle ilgilendik ve hamburgerin malzeme sıralamasının Google emojisinde farklı olduğu gördük. Yukarda görebileceğiniz gibi birçok hamburger emojisi farklı içeriklerle ve renklerle yaratılmış. Fakat öyle bir detay var ki bu emojilerin bir tanesini diğer hepsinden ayırıyor. Hazırsanız detayı açıklıyoruz... Hamburger peynirinin nereye konduğu. Google dışında hepsi hamburger peynirini köftenin üstüne koymuş fakat Google hamburger peyniri için köftenin alt tarafını seçmiş ve ekmekle köfte arasına yerleştirmiş. Bu olay beklentilerinizi karşıladı mı karşılamadı mı bilemiyoruz fakat sosyal medyada inanılmaz bir etkileşim alıp bir anda dünya gündemine yerleşti. Thomas Baekdal adlı bir yazarın paylaştığı tweet sayesinde ortaya çıkan bu detay 30 bin retweet ve 50 binden fazla like aldı. Üstüne üstlük tüm bunlar yetmezmiş gibi Fox News'a haber oldu ve yaşanan bu gelişmeler karşısında Google Ceo'su Twitter üzerinden bir cevap yayınladı. Google Ceo'su Sundar Pichai, Pazartesi günü bunun dışında yapacakları tüm işleri durdurduklarını, ve bu olaya odaklanacaklarını anlatan esprili bir tweet atarak konuya dahil oldu. Tüm bu açıklamalar ve haberler sayesinde konu git gide popülaritesini arttırdı. Twitter kullanıcıları da kendilerine göre doğru sıralamayı paylaşarak konunun "trend topic" olmasını sağladı. Peki ya biz hamburger avcıları bu konuyla ilgili ne düşünüyoruz? İşte bizim hamburger içerik sıralamamız: Hamburger avcıları olarak biz de Google'dan farklı düşünüyoruz ve tüm diğer şirketler gibi hamburger peynirini köftenin üstüne koyduk. Tabi ki dayanamadık ve kendi sevdiğimiz içerikleri de görsele ekledik.
Bizim hamburger içerik sıralamamız bu peki ya sizinki nasıl ? Atacağınız yorumlarla sizin de fikirlerinizi öğrenmek istiyoruz lütfen paylaşmayı unutmayın.. Hamburgerin iyisinin mutlaka bir hamburger dükkanında yenmesi gerektiğini düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Her ne kadar çevremizdeki hamburger dükkanlarının sayısı gün geçtikçe artıyor olsa da bazen başka restoranlarda da birbirinden leziz ev yapımı hamburgerler tatmak mümkün oluyor. Normal bir hamburgerin hazırlanması dakikalar sürerken, ev yapımı bir hamburgerin hazırlanış süresi en az yirmi dakikayı bulabilir. Bunun nedeni, öncelikle ev yapımı hamburgerlerde donmuş köfte kullanılmaması, kıymanın iyice çektirilmesi ve kullanılan baharatların özenle seçilmesinin zaman almasıdır. Ancak daha lezzetli bir ev yapımı hamburger yemek isteyenler için geçen dakikalar adeta saniyeler gibi gelebilir. Biz de Hamburger Avcıları olarak gittiğimiz restoranlar arasından, siz hamburger sever dostlarımız için Nusret’in Nusret Burger’ini, Big Chefs’in BBQ Buger’ini, Num Num’ın Cheddar Cheeseburger’ini ve Timboo’nun Soğan Halkalı Cheeseburger’ini tattık. Gelin bizimle sizin için keşfettiğimiz hamburgerleri inceleyin ve nerede ne yenmesi gerektiğini birlikte öğrenelim! 1. Ete Doymak İsteyen Hamburger Avcılarına : Nusret Burger“Salt Bae” olarak yalnızca ülkemizde değil, tüm dünyada popülaritesini git gide artan Nusret Gökçe’nin mutfağından çıkan her yemek tüm et severlerin rüyalarını süsleyecek lezzette. Et pişirmeyi eğlenceli hale getirdiği videolarını izlemek herkesin hoşuna gitse de bizim gibi lezzet avcıları pişirdiklerini yemeği daha çok seviyor. Biz de siz hamburger sever takipçilerimizle paylaşmak için namı dillere destan Nusret Burger’i tattık. Gerek görsel, gerek ise lezzet olarak denememiş olanlarınıza şiddetle tavsiye edeceğimiz bir hamburger olduğunu söyleyebiliriz. Öncelikle etinin gramajı çok yüksek olduğu için bir hayli doyurucu. Restoranın aslında bir et lokantası olmasından dolayı çekilmiş olan eti çok lezzetli ve üstüne eritilen cheddar peyniri de gerçekten çok yakışıyor. İçindeki karamelize soğan ise çok kıvamında ve hamburgerin yanında servis edilen patates kızartması da çıtır çıtır. Bir de üstüne havuç dilimi yerseniz gününüzün geri kalanının kötü geçme ihtimalini sıfırlamış olursunuz. Ücretine gelirsek, 32 TL olan Nusret Burger hem menüdeki en ucuz tercihlerden biri hem de adeta bir sanat eseri olduğu için her kuruşun hakkını veren bir lezzet. Nusret Steakhouse Ankara Adres: Gaziosmanpaşa Mahallesi, Şht. Ömer Haluk Sipahioğlu Sk. No:8, 06700 Çankaya/Ankara Telefon: (0312) 426 23 82 2. Mangal KeyfİNİ Seven Hamburger Avcılarına : BBQ BurgerOkuldayken saatler 12.30’u gösterdiğinde arkadaşlarımızla aramızda tek konuştuğumuz konu öğle yemeğinde ne yiyeceğimizdir. Okula en yakın ve en cezbedici adres Big Chefs, tercihimiz ise BBQ Burger’dir. 36 TL olan bu hamburger biraz pahalı ama değişik lezzetler arayanlar için uygun bir tercih. Her ne kadar ekmeğinin çabuk yumuşamasına neden olsa da, Big Chefs aşçılarının özel tarifine göre hazırlanan barbekü sosu vazgeçilmez bir lezzet! Dışı sert, içi yumuşacık olan kıtır soğan halkaları ise sulu sulu köfteyle çok güzel oluyor. Bu hamburgeri yerken kendimizi adeta mangal başında hissediyoruz. Hamburgerin yanında gelen patates kızartmasının üzerindeki baharat sosu ise gayet başarılı ama daha da lezzetlisini öğrenmek isterseniz listemizin kalanına göz atmanızı öneriyoruz. Bu hamburgerin tek kötü yanı, ekmeğinin sos yüzünden dağılması ve tutmasının biraz zor olması. Olsun, gerçek hamburger severler ellerini kullanamıyorsa çatal ve bıçakla da yemeğe devam edebilir. Bilkent Big Chefs Adres: Bilkent Center AVM No: 3 / 45-46-47-48 Bilkent / Ankara, 06800 Bilkent/Ankara Telefon: (0312) 266 70 10 3. PeynİRden Vazgeçemeyen Hamburger Avcılarına : Cheddar CheeseburgerHamburgeri ısırdığında sulu sulu bir köfte ve erimiş turuncu peynirin akışını görmek isteyenler en kısa sürede Num Num’ı ziyaret etmek zorundalar. Kızartılmış ekşi mayalı ekmeğin içinde bol bol cheddar peyniri her derde deva olacak türden. Hamburger köftelerinin ise iki kez çekildiği, ve zeytin yağı ile elle dövüldüğü menüde özellikle vurgulanıyor. Num Num aşçılarına göre, “fast food” tarzında ince ince kızartılan patatesleri her ne kadar bizim sevdiğimiz baharatlı ve kalın patateslerle yarışamasa da, hamburgerin yanında gelen coleslaw salata bu açığı kapıyor. Bu salatanın içindeki mayonezi görmezden gelirsek, hamburger yiyor olmanın verdiği vicdan azabını yanında salata yiyerek azalttığımızı düşünüyoruz. Fiyatı 27.75 TL olan bu peynir bombası, deneyenlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet. Num Num Gordion Adres: Koru Mahallesi, Ankaralılar Cd. Gordion AVM D:2, 06810 Yenimahalle/Çankaya/Ankara Telefon: (0312) 236 75 45 4. Hem Ağzının Tadını Hem de CebİNİn Hesabını Bİlen Hamburger Avcılarına : Soğan Halkalı CheeseburgerTimboo’nun bu hamburgeri hem fiyatı ve hem de lezzetliyle gerçek olamayacak kadar güzel bir mutluluk! Çıtır soğan halkalı, cheddar peynirli ve ekşi ekşi turşulu bu hamburger yalnızca 22 TL olmasıyla gönül rahatlığıyla yapılabilecek bir tercih. İçindeki köfte ise çok lezzetli olmasına rağmen biraz küçük olduğu için tadı damağımızda kalıyor. Bizim için bu cheeseburger’in en sevilen yanı kesinlikle hastası olduğumuz yanında gelen taco soslu patates kızartması! Üstelik garsonlardan rica ederseniz daha fazla baharat isteyebilir ve patateslerinize bu eşsiz karışımı istediğiniz kadar dökebilirsiniz. Fiyat ve lezzet göz önünde bulundurulduğunda hem listemizin kalanına göre daha ucuz hem de en az onlar kadar lezzetli bir seçenek olduğu için bizi dinleyip gözünüz kapalı bu hamburgerden bir ısırık alabilirsiniz. Timboo Cafe Arcadium
Adres: Koru Mahallesi, 2432. Cd. No:192, 06810 Yenimahalle/Ankara Telefon: (0312) 241 22 11 Merhaba Hamburger Avcıları!
Sizin de bildiğiniz üzere son dönemde yemek trendlerinin başında ev yapımı hamburger geliyor, Her geçen gün de popüleritesi artıyor. Tüm yurtdışı gezilerimizde işlek caddelerin vazgeçilmezi butik ev yapımı hamburger dükkanlarının sıcaklığını ve lezzetini Türkiye'de de bulmak çok kolay. Yükselen trend sonrası hem ünlü restoranlar menülerine ev yapımı hamburgerleri ekledi, hem de çokça kaliteli butik ev yapımı hamburger dükkanı açıldı. Bizim için de bir hayalin başlangıcı oldu. Peki ya Ankara ? Dediğinizi duyar gibiyim. İşte biz de tam bunun için bu blogda buluştuk. Ankara' nın güzide hamburgercilerini sizin için gezip hem sizin hem kendimiz için de yiyeceğiz. Bunu yaparken sizi de unutmayacağız, hangi hamburgerler yenmeli, hangileri yenmemeli, içinde hangi malzemeler kullanılmış anlatacağız bunun yanında hem gittiğimiz restoranların atmosferini hem yediğimiz burgerlerin resmini sizinle paylaşıp sizi de acıktıracağız. Hatta sonunda tüm bu deneyimlerimizi birleştirip size kendi el emeği göz nuru hamburgerimizi yapacağız. Umarım bize çok kızmazsınız ve Ankara'daki bu maceramıza ortak olursunuz.. O halde ne bekliyorsunuz? BurgerStops06 ile hamburger avı başlasın.. |